Marmelat 

Anadolu'nun en özel lezzetleri arasında ilk sıralarda yer alan ve birbirinden farklı pek çok çeşidi olan marmelatlar, son derece geniş ürün yelpazesi içinde farklı versiyonlarda satışa sunulur. Kızılcık marmelatı, erik marmelatı ya da kuşburnu marmelatı gibi değişik meyve türlerinin marmelatlarının yer aldığı kategori içinde, hem doğal hem de fabrika üretimi yapan markalar tarafınca hazırlanmış olan marmelat seçeneklerine yer verilir. Kayısı marmelatı başta olmak üzere nar, portakal, limon ya da kızılcık marmelatı gibi değişik lezzetlerin yer aldığı listeleri detaylı bir şekilde inceleyebilirsiniz. Bu sayede sofralarınızı yeni tatlarla daha renkli ve lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Kategorilerin içinde hemen hemen her meyvenin marmelatının yapıldığını görmeniz mümkündür. Daha yoğun kıvamlı ve lezzetli meyvelerin de yer aldığı yeni lezzetleri rahatlıkla bulabilirsiniz. Eğer şeker tüketimi konusunda dikkatliyseniz ya da diyabet gibi rahatsızlıklar yaşıyorsanız, böyle durumlarda şekersiz marmelat çeşitlerini de tercih edebilirsiniz. Ganik kuşburnu şekersiz marmelat çeşidi, özellikle diyabet hastası olan kişilerin günlük hatalarında rahat bir şekilde tüketebilecekleri lezzetler arasında yer alır. Hoş şişe tasarımı, vitamin deposu yapısı ve eşsiz lezzetiyle büyük küçük herkesin beğenisini kazanmayı başaran bir üründür. Genel olarak reçel çeşitleriyle karıştırılan marmelat türleri, aslında reçellerden daha farklı üretim yöntemleriyle hazırlanır. Reçel çeşitleri, meyvelerin bütün şekilde ya da parçalar halinde kullanılmasıyla beraber yapılır. Fakat marmelat çeşitleri son derece zengin içeriklere sahiptir. Bu içerik zenginliği de genel olarak meyvelerin püre şeklinde kullanılmasıyla elde edilir. Bazı marmelat çeşitleri ise meyvelerin tam anlamıyla ezilmesi yöntemiyle üretilir. Tamamen kendi öz sularıyla birlikte pişirilen meyveler, suyu daha az olan meyvelerde su takviyeli, suyu bol olan meyvelerde de su takviyesiz olarak hazırlanır. 

Kuşburnu Marmelatının Faydaları Nelerdir? 

Sonbahar döneminde olgunlaşan kuşburnu; kuru hali ya da taze meyvesiyle değişik kullanım şekillerine sahiptir. Anadolu’nun genel olarak dağlık ve kayalık kırsal bölgelerinde sık sık yetişir. Özellikle de Tokat, Samsun, Amasya, Gümüşhane ve Merzifon gibi Karadeniz şehirlerinde ortalama olarak 27 tane değişik türüne denk gelebilirsiniz. Bu dikenli şekildeki çalı meyvesini kurutarak dilerseniz soğuk kış aylarında çay haline getirip içebilirsiniz. Ya da marmelat şeklinde kahvaltı sofralarınızda tüketebilirsiniz. Ağustos ayının sonu itibariyle eylül ve ekim aylarında özel olarak tasarlanmış olan eldivenlerle toplanan, diş kısmı hafif tüylü iç kısmı ise bolca çekirdekli meyvesi ile bazı işlemlerden geçirilip hazırlanmış olan kuşburnu marmelatı, geleneksel Türk kahvaltı sofralarında önemli bir yere sahiptir. Kuşburnu marmelatının faydaları da oldukça fazladır. Bu faydalar kısaca şu şekilde listenebilir;

• Yabani gül şeklinde de bilinen ve kayalık bitkisi olarak anılan kuşburnu ile hazırlanmış olan marmelat, dört mevsim bu meyvenin sunduğu nimetlerden faydalanabilmeniz için en keyifli aynı zamanda lezzetli seçeneklerden biridir.
• Özellikle kahvaltı sofralarında reçel niyetine ya da kurabiye gibi tatlıların tariflerinde organik kuşburnu marmelatı tercih ederek sağlıklı alternatifler oluşturabilirsiniz.
• İçeriğinde yer alan yoğun C ve A vitaminleri ile sayesinde kuşburnu marmelatı, bağışıklık sisteminin güçsüz kalması durumlarında sizleri olası kış mevsimi hastalıklarına karşı korur. Aynı zamanda tam bir enerji kaynağı olarak gün içerisinde sizlere zindelik kazandırır.
• Kuşburnu marmelatı idrar söktürücü bir özelliğe de sahiptir. Ayrıca basur hastası olan kişiler tarafından da tüketilebilir.
• Ürünlerin bağışıklık ve metabolizma üzerinde oluşturduğu olumlu etkilerin yanı sıra içeriğinde yer alan vitaminler sayesinde daha parlak bir cilt yapısına kavuşabilirsiniz. 
• Kansızlık konusunda da kan yapıcı etkilere sahip olduğu bilinen kuşburnu marmelatı, sabahları kahvaltılarda tam tahıllı ekmekle tüketilebilir. Bu şekilde sizlere enerji verir.
• Yorgun ve halsiz hissedilen günlerde ceviz ile birlikte kuşburnu marmelatı yiyebilirsiniz. Bu ikilinin bir araya geldiğinde ortaya çıkan lezzet anında kişileri canlandırır.
• Enerji verici etkileri, cinsel yaşam üzerinde de büyük oranda etkilidir. Eğer birlikteliğinizde birtakım sorunlar yaşıyorsanız doktora danıştıktan sonra belirli zaman dilimlerinde kuşburnu marmelatı tüketebilirsiniz.
• Berceste kuşburnu marmelatı, içeriğinde yer alan zengin vitaminleri sayesinde büyük küçük herkese fayda sağlar. Eşsiz lezzeti ve cam şişe tasarımıyla sofralarınızda farklı bir hava yaratır. 

Marmelat Satın Alırken ve Tüketirken Nelere Dikkat Etmek Gerekir? 

Kızılcık marmelatı ve diğer marmelat çeşitlerini satın alırken dikkat edilmesi gereken bazı ufak püf noktalar vardır. Bu püf noktalardan kısaca bahsetmek gerekirse;

• Diyabet gibi rahatsızlıkları olan kişilerin marmelat ürünlerini dikkatli bir şekilde tüketmeleri tavsiye edilir.
• Ürünlerin her birinin farklı gramaj oranları vardır. Ve her bir ürün değişik gramajlarda satışa sunulabilir. Satın almadan önce ürünlerin hem fiyatlarını hem de gramajlarını karşılaştırabilirsiniz.
• Kategorilerin içinde farklı markalara ait olan marmelat çeşitleri satışa sunulur. Detaylı bir şekilde inceleyerek damak zevkinize göre bir seçimde bulunabilirsiniz.
• Kategorilerin içinde yer alan üzüm pekmezi, keçiboynuzu pekmezi ya da dut pekmezi gibi değişik seçenekleri de değerlendirebilirsiniz. Organik ürünlerle beslenerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
• Marmelatlar dışında da deneyebileceğiniz pek çok farklı ürün çeşidi vardır. Her birini detaylı olacak inceleyip seçim yapabilirsiniz. 

Marmelat çeşitleri arasında seçim yapmanın yanı sıra onları muhafaza etmenin de birtakım ayrıntıları vardır. Kullanım ve saklama sırasında dikkat edilmesi gereken ufak detaylar ise şu şekildedir;

• Marmelat ürünleri şekerli yapıya sahip  ürünler olduklarından dolayı, ağız bölümlerinin kapaklı bir şekilde, serin, kuru ve direkt güneş almayan yerlerde muhafaza edilmelidir. 
• Ürünlerin üzerinde yer alan son tüketim tarihini geçirmeden önce tüketilmeye özen gösterilmesi gerekir. Bu şekilde sağlığınızı da koruyabilirsiniz.
• Kategorilerin içinde hem doğal hem de organik şekilde satışa sunulan ürünleri tüm özellikleriyle değerlendirebilirsiniz. Ürün açıklamalarını inceleyerek seçim yapabilirsiniz.